Le Domaine
Grillette de 1884 à ce jour : 125 ans d'innovations
Depuis 1982 déjà, j'ai le plaisir " d'œuvrer pour " ce beau domaine et de pouvoir influencer son avenir. Tout d'abord en agissant au sein du Conseil d'administration en tant que délégué de Garnier-Vins SA, dont j'ai assumé la direction pendant 22 ans. Puis dès 1998, je suis devenu propriétaire de ce joyau. En acquérant la Grillette avec ses 6 hectares de vignes et y ajoutant mes propres 14 hectares de vignes, ce domaine avait trouvé une base solide et sa pleine raison d'être.
La stratégie à suivre était désormais claire. En 1964 déjà, Grillette avait été le premier domaine de Suisse à planter le cépage Chardonnay. Il était pour moi évident de suivre les traces des pionniers de l'époque. Le Chardonnay a été suivi des cépages Sauvignon Blanc, Viognier, Malbec, Merlot et Cabernet franc.
En pionniers des produits authentiques de grande qualité et adeptes d'un suivi rigoureux, nous avons développé dès le début une mentalité digne de celle des grands horlogers et des grandes manufactures horlogères. Avec le millésime 2008, nous poursuivons dans notre recherche de l'authenticité présentant en exclusivité un
Cru parcellaire Grillette d'un cépage 100% pur
Une identification totale avec nos différents terroirs et cépages.
L'objectif premier de " Grillette Domaine de Cressier " est la production de vins haut de gamme à base de cépages mondialement connus. Nous voulons prouver que les vins suisses méritent eux aussi une place de choix sur la carte viticole mondiale.
Notre but spécifique et ma visée personnelle sont de pouvoir proposer nos différents crus de Grillette à des gastronomes, fins becs et amateurs de vins pour le pur plaisir de leur palais.
Jean-Pierre Mürset, propriétaire
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Grillette Domaine De Cressier SA, rue Molondin 2, CH-2088 Cressier / NE | Concept and design by David Teutsch | © 2007-2010
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